Guatemala-霧雨の山頂小屋- ・中深煎り ・内容量150g 【Profile】 ・生産地:グアテマラ県 フライハーネス ・生産者:フライハーネスの生産者さんたち ・品 種:ブルボン、カツーラ ・標 高:1,600m ・精 製:ウォッシュ ・フレーバー: citrus, herbal, nuts, caramel, chocolate 【Story】 フライハーネスは、グアテマラ南東部に位置する、Anacafe認定の8大コーヒー生産地のひとつです。標高1,200〜1,800mの火山性土壌と豊富な雨量に恵まれ、華やかな香りと上質な甘みを持つコーヒーが育まれています。 19世紀から栽培が始まり、現在ではスペシャルティコーヒーの名産地として世界中で高く評価されています。 また、このコーヒーは「ブルボン種を守る苗木プロジェクト」の対象ロット。将来にわたって高品質なアラビカ種を守るため、生産者へプレミアム価格で買い付けを行い、その資金でブルボン種の苗木を育成・配布する取り組みが進められています。 美味しさだけでなく、生産地の未来にもつながる一杯。 そんな想いが込められたコーヒーです。 ※焙煎日から2週間から1ヶ月くらいがおすすめの期間です。エイジングで変わる味をお楽しみください。 《抽出器具に合わせた挽き目の目安》 ・Whole Bean / 豆のまま ・Coarse Grind / 粗挽き (フレンチプレス、ネルドリップ等) ・Medium Grind / 中挽き (ペーパードリップ、サイフォン、エアロプレス、水出しコーヒー等) ・Medium Fine Grind / 中細挽き (ペーパードリップ、サイフォン、エアロプレス等) ・Fine Grind / 細挽き (急冷ドリップ、マキネッタ等） ・Extra Fine Grind / 極細挽き (エスプレッソ) ＊あくまで目安でありますので、お好みの挽き目をお選びください。